admin

geschmackvoll – FILETTOPF

by

Zutaten: 1 kg Schweinefilet(s) 100 g Katenschinken, in sehr kleine Würfel geschnitten 2 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt 500 g Champignons, frisch oder aus dem Glas 200 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe (Würfel) 200 g Crème fraîche oder Schmand 200 ml Sahne 1 TL Senf 1 EL Tomatenmark, 3 fach konzentriert 1 Bund … Read more

Würstchen Senf Gulasch mit Penne

by

Zutaten: 250 ml Sahne 400 ml Gemüsebrühe ½ Bund Schnittlauch 5 Wiener Würstchen 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 ½ EL Senf, mild 3 TL Speisestärke Sonnenblumenöl Salz und Pfeffer 500 g Penne Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

In nur 5 Minuten fertig, dass Brot das alle verrückt macht!

by

5 Minuten Brot Rezept: Also 500 g Mehl nach deiner Wahl. Ich nehme immer Dinkelvollkorn mit Dinkelmehl und etwas Roggenmehl es müssen aber 500 Gramm sein. Dann kommen anderthalb Tütchen Hefe rein. Dann Sonnenblumenkerne eine HandvollKürbiskerne eine Handvoll eine Handvoll Haferflocken. Eine Handvoll Leinsamen Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

GEWITTER-TORTE MIT SCHMAND

by

Zutaten: Für den Biskuitboden: Schokobiskuit 2 Ei(er) 100 g Zucker 100 g Butter, weich 70 g Kakao 80 g Mehl 1 TL, gehäuft Backpulver Für den Baiserbelag: 50 g Butter, weich 50 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 2 Eigelb 75 g Mehl 1 TL Backpulver 2 Eiweiß 75 g Zucker 50 g Mandelblättchen Außerdem: 1 … Read more

Spareribs mit amerikanischer BBQ Sauce

by

Die Zwiebel klein hacken und in einem Topf mit Pflanzenöl glasig werden lassen. Den braunen Zucker hinzugeben und alles karamellisieren. Tomatenketchup, Essig, Worcestersauce und den Honig hinzufügen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Die Spare Ribs in eine Auflaufform geben und mit 3/4 der Sauce übergießen. Bei 200 °C ca. 60 Min. in … Read more

Käse Schinkenbrot

by

Zutaten: 1 Prise Salz 270 ml Milch 350 g Mehl 1 Packung  Backpulver 200 g Käse, gerieben (Sorte nach Wahl und Geschmack) 150 g Bacon, gewürfelt Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

TIRAMISU TORTE

by

Zutaten: Für den Biskuitboden: 6 m.-große Ei(er), getrennt 1 Prise(n) Salz 180 g Zucker, extra fein 1 EL Vanillezucker 100 g Mehl 80 g Stärkemehl 1 Pck. Vanillepuddingpulver 1 TL Backpulver 120 ml Milch, zum Tränken 1 EL Zucker 1 EL Kakaopulver 1 Tasse Espresso oder starken Kaffee, schwarz, kalt 1 Schuss Amaretto Für die … Read more