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Habt ihr euch beim letzten Einkaufsbummel mal angeschaut, welch exotische Gebäcksorten es mittlerweile in die heimischen Supermarktregale geschafft haben? Da loungen australische Tim Tams friedlich neben Nuss-Stengeli aus der Schweiz, und eine Etage tiefer kuscheln britische Custard Creams mit gefüllten Alfajores aus Argentinien. Ich stehe überwältigt vor dem Regal, mit meinem Einkaufskorb in der Armbeuge, … Read more
Sowas von cremig ….. schokoladig …. nussig ….. lecker … so wow … und so furchtbar schnell gemacht 🙂 Gesehen habe ich das Rezept kürzlich als Video, aber weil ich gerade nix zum Schreiben hatte, habe ich mir lediglich die Zutaten gemerkt, nicht aber die Mengenangaben. Und wieder gefunden habe ich das Filmchen dann auch … Read more
Ich kapituliere, gebe auf, schwenke die weisse Fahne. Es ist nicht lange her, da versuchte ich erfolglos, Kekse mit einer Masse aus Schoko-Frischkaese zu fuellen. Zu gut erinnere ich mich noch daran, wie mir die viel zu fluessige Fuellung an den grobmotorischen Wurstfingern herunterlief und es sich in den Aermeln meines Oberteils gemuetlich machte. Noch … Read more
Zutaten: 30 g Hefe 1 TL Zucker 320 ml Buttermilch, lauwarm 50 g Butter 1 TL Salz 550 g Mehl Fett für die Form Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Zutaten: 2 Paprikaschote(n), rot 220 g Champignons 250 g Cherrytomate(n) 1 Gemüsezwiebel(n) ca. 300 g 1 Peperoni, rot ca. 4 cm lang 2 Stangensellerie, ca. 100 g 300 g Mais 2 EL Olivenöl 600 g Rinderhackfleisch, mager, z. B. Tatar 450 g Tomaten, passierte 1 Liter Tomatensaft 3 TL Gemüsebrühe, instant Cayennepfeffer Zitronensaft Petersilie oder … Read more
6 Eigelb (Eiweiß bei Seite stellen) mit 12 EL Zucker cremig rühren!! 200ml kalte Milch, 100ml Öl, 6 EL (ganz voll) Mehl, 3 EL Backkakao und 1/2 Pck Backpulver vermengen und mit dem Eigelb verrühren. Das ganze in ein bemehltes Backblech schütten. Bei 190-200g ca 30 min backen. Die Eiweiß steifschlagen und 10 EL Zucker … Read more
Zutaten: 250g Nudeln 2 Liter Wasser 1 EL Salz 2 EL Öl 200 g Schweinefleisch oder Putenfleisch 3 Frühlingszwiebel(n) 1 Paprikaschote(n) 2 Karotte(n) ¼ Liter Wasser, heißes 1 TL Brühe, gekörnte 2 EL Sojasauce 1 EL Stärkemehl Salz und Pfeffer 2 EL Öl Sojasauce Zubereitung: Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln … Read more
Zutaten: 150 g Mehl 150 g Haselnüsse oder Mandeln, gemahlene 150 g Zucker 1 TL, gestr. Backpulver 1 TL Zimt 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 100 g Butterflöckchen, kalte 150 g Kuvertüre zum Verzieren 1 Pck. Walnüsse, halbierte, zum Verzieren 1 Glas Aprikosenmarmelade zum Bestreichen 1 Pck. Haselnüsse oder Mandeln, gemahlene, zum Verzieren Mehl für … Read more
Zutaten: Für den Biskuitboden: 4 Ei(er) 4 EL Wasser, heißes 200 g Zucker 125 g Mehl 100 g Speisestärke (z.B. Mondamin) 3 TL Backpulver Für die Creme: 1 Pck. Vanillepuddingpulver 500 ml Milch 60 g Zucker 250 g Butter Außerdem: 150 g Butterkeks(e) 250 ml Kaffee, gekochter, stark, kalt Für die Glasur: 4 EL Aprikosenkonfitüre … Read more
Zutaten: 70 g Kokosraspeln 400 g gezuckerte Kondensmilch 200 g Butter 200 g weiße Schokolade Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt